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星云娱乐苹果官网下载 - 一盘超级下饭菜,莴笋炒牛肉,营养入味肉质爽滑,莴清脆爽口
作者:匿名 2020-01-11 14:44:51 热度:2016

星云娱乐苹果官网下载 - 一盘超级下饭菜,莴笋炒牛肉,营养入味肉质爽滑,莴清脆爽口

星云娱乐苹果官网下载,莴笋又叫莴苣,是日常生活中比较常见的蔬菜,可以分为叶用与茎用两种,我们常吃的莴笋,就是属于茎用莴苣。因为清脆爽口,使用很都人都喜欢吃莴笋,莴笋的营养非常丰富,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、大量膳食纤维、钾、磷、钙、钠、镁、叶酸、维生素等身体所需的营养成分。

莴笋味道清新,口感略带苦味,可以增进食欲,莴笋中还含有丰富的氟元素,氟可以帮助坚固牙齿与骨骼,对于成长期的儿童与青少年也是很值得推荐食用的一种食物,含有的钾元素等多种微量元素,可以提升机体能力,还含有丰富的植物纤维素,对调节情绪有一定的缓解效果。

莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆,牛肉劲道美味,肉质鲜嫩,这两菜炒一起不好吃都难。

【莴笋炒牛肉】

需要准备的食材:莴笋、牛肉、生姜

需要准备的调料:大蒜酱油、老抽、蚝油、淀粉、盐、食用油

开始制作:

第一步、取新鲜的莴笋两根,削去外皮清洗干净,改刀斜切成薄片备用。大蒜拍碎切沫备用。生姜切丝备用,取新鲜牛肉清洗干净备用;

第二步、将清洗干净的牛肉,沥干水分,然后把牛肉切成细丝,取一空碗,将牛肉放进去,再加入料酒、酱油少许、1勺淀粉、一些姜丝,搅拌均匀,最好再放点食用油进去一起搅拌。然后将搅拌均匀的牛肉静置,腌制30分钟左右;

新鲜牛肉,美味营养,肉质鲜嫩,煎炸烤炒,样样可做简单炒一炒都是一道美味,可做牛排的新鲜西冷雪花牛肉。感兴趣的朋友可以直接点击下方链接购买哦。

第三步、炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油,把莴笋倒进去翻炒,由于莴笋比较吸油,可以稍微多放一点的食用油。待莴笋开始变软的时候,加入点食盐翻炒均匀,当莴笋炒熟之后,捞出,装盘备用;

第四步、继续热锅,锅中倒入少许的食用油,将大蒜沫,生姜丝先放进去煸炒,爆香。香味出来后,倒入腌制好的牛肉,转大火,爆炒一分钟左右,待牛肉变色,加入生抽、老抽少许,蚝油,翻炒。

第五步、等牛肉与调料翻炒均匀入味,把莴笋倒入锅中,一起翻炒,锅中食材翻炒均匀,出锅装盘;

美味营养的莴笋炒牛肉,味道清新自然,牛肉不柴不老,嫩滑无比,莴笋有点小脆,非常好吃。

牛肉一定要腌制一下,莴笋也一定要先炒,因为牛肉是切丝的,爆炒一下就好了,莴笋如果不先炒熟,牛肉早就老了,莴笋虽然生的也可以吃,不过还是炒好入味的莴笋,更加地好吃。

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